豆酱清

词语：豆酱清
拼音：dòu jiànɡ qīnɡ
注音：ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄑㄧㄥ
简拼：DJQ
繁体：豆醬清

基本解释

1.指酱油一类的调味品。

详细解释

1. 指酱油一类的调味品。

   北魏 贾思勰 《齐民要术·作酱法》：“﹝作燥脠法﹞生薑五合，橘皮两叶，鸡子十五枚，生羊肉一斤，豆酱清五合。” 缪启愉 校释：“豆酱清，是豆酱中取出的清汁。”

相关汉字： 豆 酱 清

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