豆腐皮

词语：豆腐皮
拼音：dòu fǔ pí
注音：ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ
简拼：DFP
词性：名词

基本解释

①（～儿）煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭下晾干后供食用。 ②〈方〉千张。

简明解释

1. [skin of soya-bean milk]∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用

2. [thin sheets of bean curd] 〈方〉∶千张

详细解释

1. 煮熟的豆浆表面上结的薄皮，揭起晾干后供食用。

   梁斌 《红旗谱》三一：“ 江涛 拎起篮子，帮她在大集上买了猪肝、肉、黄芽韭、豆腐皮和灌肠什么的。”

相关汉字： 豆 腐 皮

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